Description: Comparaison entre un tubercule sain (gauche) et un tubercule affecté par la pourriture rose (Phytophthora erythroseptica). Le tubercule sain est fraîchement coupé et sa chair est blanche et ferme. Le tubercule affecté est coupé depuis un peu plus longtemps et sa chair est rosée avec une texture caoutchouteuse (spongieuse). Le changement de coloration de la chair est caractéristique de cette maladie. Ces tubercules étaient cultivés dans un sol avec un drainage passable.