Description: Sur des bulbes d’échalotes françaises provenant d’un entrepôt, la tunique sèche externe présente une anomalie de coloration noire (fructifications du champignon) et superficielle, affectant une partie de la circonférence des bulbes. La coloration noire suit souvent les nervures verticales des bulbes. Ils sont fermes et ne présentent pas de symptôme interne. Les observations microscopiques ont révélé la présence du champignon Aspergillus niger, responsable de la moisissure noire du bulbe chez les Allium.