Description: Sur des carottes provenant d’un entrepôt, présence d’une pourriture molle brun grisâtre et aqueuse causant un dépérissement partiel ou total des racines. Les tissus infectés se couvrent d’un mycélium blanc cotonneux et de gros sclérotes noirs. Les tests de laboratoire ont révélé la présence du champignon Sclerotinia sclerotiorum, responsable de la pourriture blanche. Aucune bactérie n’a été détectée des dommages.