Description: Les grains de blé de printemps sont grisâtres (décolorés) ou rosés. Cette coloration rose est due à la présence du mycélium et des spores du champignon. Les grains gris semblent déshydratés tandis que les grains bruns sont sans symptôme. Ces symptômes sont caractéristiques de la fusariose de l’épi chez le blé. Cette maladie est causée principalement par le champignon Fusarium graminearum.