Description: Sur des carottes provenant d’un entrepôt, présence de taches brun pourpre (voir flèches) ayant un aspect diffus et n’affectant que l’épiderme. Les symptômes sont présents sur toute la longueur de la racine. Une coupe longitudinale permet de noter chez certaines racines des cavités ou un ramollissement de la partie centrale (non visible ici). Les analyses minérales des carottes n’ont pas révélé de différence entre les racines saines et affectées. Malgré ce fait, les symptômes observés sur les racines sont similaires à ceux causés par la carence en bore.