Description: Dans un champ de blé de printemps en production biologique, une parcelle de plants (à gauche) montre des plants vert foncé et très feuillés par rapport au reste du champ. Le producteur a fait une application inégale de fumier, appliquant de plus fortes doses dans certaines parties du champ. La coloration vert foncé des plants est attribuable à un excès d’azote.