Blé - Luminosité intense et température basse de l’air (froid)

Les céréales sont plus tolérantes aux températures près du point de congélation que les autres types de culture. Elles peuvent tolérer des températures aussi basses que - 6 °C jusqu'au stade 5 feuilles. Sur les jeunes plants des céréales, lorsque la température à la surface du sol baisse et que les matinées sont ensoleillées, il y a formation de bandes de couleur sur le limbe. Nous pouvons supposer que les photosystèmes sont stimulés, mais pas les réactions enzymatiques qui y sont associées parce que celles-ci nécessitent une température minimale pour un bon fonctionnement. Dans ce cas, les chloroplastes s’oxydent et occasionnent des anomalies de coloration (jaunissement à blanchiment) du limbe. C’est la photooxydation.
 
Ces bandes apparaissent dans une position similaire sur chaque plant, c.-à-d. que toutes les bandes vont s'aligner dans un même plan. Selon les conditions météorologiques, des bandes simples et multiples peuvent apparaitre. Ces bandes de couleur sont ponctuelles et n’influencent pas trop la croissance des plantes. L’effet de ce facteur devrait être temporaire et les feuilles nouvellement formées ou en formation ne devraient pas présenter l’anomalie de coloration. Ces symptômes sont observés sur les céréales et le maïs. Les dommages liés aux températures froides sont occasionnels et mineurs.